Apa Itu Dessert?

 

        Menurut Wikipedia dessert adalah hidangan yang dihidangkan di akhir makan. Hidangan ini terdiri dari minuman dan makanan manis. Di beberapa belahan dunia, seperti di Afrika Tengah dan Afrika Barat, dan sebagian besar Tiongkok, tidak memiliki tradisi hidangan penutup untuk mengakhiri makan mereka.

        Dessert disebut juga dengan hidangan penutup atau hidangan pencuci mulut. Hidangan yang biasanya memiliki rasa manis walaupun ada yang berasa sedikit asin bahkan kombinasi. Rasa manis akan membuat para penikmatnya menjadi lebih kenyang karena rasa manis yang terkesan mengenyangkan. Dessert pada umumnya disajikan pada akhir kegiatan makan. 

        Dessert berfungsi sebagai hidangan yang menyegarkan setelah menyantap (main course) hidangan utama yang terkadang memiliki rasa dan aroma yang cenderung amis. Seiring berkembangnya zaman hidangan ini mulai bervariasi bentuknya. Seperti cake yang dipadukan dengan cream, syrup, dan buah-buahan.